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L i n e a   M a r i a n n a

L'olio extravergine di oliva di cui andiamo fieri

Nella campagna olearia 2023/2024 sono state prodotte 450 bottiglie di olio extravergine di oliva con un format speciale, reso tale anche dalla sua etichetta in legno incisa a laser, una dedica che i figli Nicola e Lorenzo Cancila hanno voluto fare alla Mamma, Marianna.
Questo è un olio extravergine di oliva frutto di due cultivar di Olive:
– La Crastu, autoctona del parco delle Madonie.
– La Nocellara del Belice, eccellenza siciliana, unica ad avere due riconoscimenti
DOP in Europa.
Olio Extravergine d’oliva dal colore verde e dal fruttato decisamente intenso, con importanti note di amaro e piccante ben espressi ed equilibrati.

Olio extravergine d'oliva

Chi siamo

Autentico Olio Extravergine di oliva siciliano

Dove e come nasce Olio Cancila?

L’Azienda Agricola Cancila si trova in Sicilia, a Castelbuono (PA), nel cuore del Parco Naturale delle Madonie.

I dieci ettari di terra fino al 2005 erano adibiti all’allevamento di bestiame. Gli animali nutrendosi delle piante utili, impedivano alle piante secolari presenti una sana crescita. Nel 2006, una volta in pensione, il nostro  papà Vincenzo Cancila decise di dedicare completamente il suo lavoro, la sua esperienza e la sua passione ad una potatura lunga e impegnativa per permettere ai suoi alberi di rifiorire.

L'Olio extravergine di Oliva delle Madonie

Dagli ulivi secolari alla tua tavola

Il nostro olio d’oliva segue un rigido disciplinare di trattamento fin a partire dagli alberi, per arrivare
all’imbottigliamento, passando per la molitura a freddo.

L'Olio extravergine di Oliva delle Madonie

Dagli ulivi secolari alla tua tavola

Il nostro olio d’oliva segue un rigido disciplinare di trattamento a partire dagli alberi, per arrivare
all’imbottigliamento, passando per la molitura a freddo.

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